Für Ö1 Moment habe ich recherchiert, wie sich der Beruf der Sekretärin über die letzten ~100 Jahre verändert hat und was die Menschen bewegt, die ihn heute ausüben. Dafür habe ich mit der „PA to …
Weiterlesen
„Österreich, Land des Knoblauchs“ – Ö1 Moment Kulinarium
Fürs Moment Kulinarium habe ich in den letzten zwei Wochen gefühlt nur über das Lauchgewächs gelesen, geredet und nachgedacht. Und, wenn ich genau drüber nachdenke, Knoblauch gegessen hab ich auch ganz schön viel. Ich war …
Weiterlesen
„Dashi. Die Essenz der japanischen Küche“ – Ö1 Moment Kulinarium
Heute im Radio: Dashi. Für Moment Kulinarium habe ich mich mit der japanischen Brühe beschäftigt, die in der Regel aus nur drei Zutaten besteht und dennoch geschmacklich alles herausreißen kann. Dafür war ich im Shiki …
Weiterlesen
„Phänomen Döner Kebab“ – Ö1 Moment Kulinarium
Mit dieser Story wurde ich schon im März betraut, aus verschiedenen Gründen ist erst jetzt was draus geworden. Nach so langer Zeit habe ich den Döner Kebab gefühlt nun von sämtlichen Seiten gesehen, jedenfalls von …
Weiterlesen
„Weintrinken als Beruf“ – Ö1 Moment Kulinarium
Moment-(Kulinarium)-Producer Alexander Bachl hat mich vor ein paar Wochen auf ein Thema angesetzt, über das ich mir zu vor noch kaum Gedanken gemacht habe: Wie eigentlich bewerten Weinkritiker_innen und wie sieht ihr Arbeitsalltag aus? Zwei …
Weiterlesen
„Neu am Herd. Wie, wo und von wem man Kochen lernt“ – Ö1 Moment am Sonntag
Meine Kollegin Johanna Steiner wollte eine Sendung übers Kochen lernen gestalten und holte mich ins Team, was mich sehr freut. Während sie einen alten Mann interviewt hat, der mit 86 Jahren begann zu kochen, habe …
Weiterlesen„Sicherheitstipps für Smart Speaker“ – Ö1 help
Für das Ö1-Konsumentenmagazin help habe ich mit Peter Purgathofer von der Human Computer Interaction Group der TU Wien und Edith Simöl, Projektleiterin „digitale SeniorInnen“ im ÖIAT über Smart Speaker und wie man sie möglichst sicher …
Weiterlesen
„Kochen im Gemeindebau“ – Ö1 Moment Kulinarium
Nach ein paar Wochen Pause auch mal wieder ein Kulinarium von mir und zwar eines, an dem ich schon seit Dezember sitze (Corona-Maßnahmen verhinderten monatelang das vorherige Zustandekommen). Ich dafür vor kurzem die Gruppe „Gusto …
Weiterlesen„Online-Anbieter für Zahnkorrekturen in der Kritik“ – Ö1 help
Mal wieder was fürs Ö1-Konsumentenmagazin. Leider nicht mehr zum Nachhören, aber noch zum Nachlesen. Online-Anbieter für Zahnkorrekturen in der KritikRasch und günstig zum strahlenden Lächeln: Das versprechen Online-Anbieter für Zahnkorrekturen wie Dr Smile oder Plus …
Weiterlesen
„Wie kommen die Löcher in den Käse?“ – Ö1 Rudi Radiohund
Im Herbst war ich für meine Moment-Kulinarium-Sendung „Guter Schimmel, schlechter Schimmel“ in der Käserei von Robert Paget in Niederösterreich. Damals stellte ich ihm auch als Rudi Radiohund ein paar Fragen, der daraus entstandene Beitrag lief …
Weiterlesen