Wegen des 75. Jahrestags der Atombomben auf Hiroshima und Nagasaki hat Ö1 für diese Woche einen Japan-Schwerpunkt im Programm. Für das heutige Moment Kulinarium habe ich mich deshalb thematisch in das Land begeben – ohne …
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Kategorie: Radio
“Die große Vielfalt von Senf” – Ö1 Moment Kulinarium
Vergangenen Freitag lief *endlich* meine Sendung über Senf. Wegen einer kaputten SD-Karte (wahrscheinlich – vielleicht wars auch der Recorder, der ab irgendeinem Punkt unvollständige Dateien schrieb…) musste ich alle meine Interviews ein zweites Mal führen, …
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Ein Porzellanbecher von Keramikerin Renate Gellner – Ö1 Moment Meisterstück
Für das heutige “Meisterstück” war ich in Renate Gellners Keramik-Atelier in Wien-Währing. Dort hat sie mir die einzelnen Schritte zur Herstellung ihres Porzellanbechers mit Wellenstruktur gezeigt. Es hat mich sehr fasziniert, wie aus einem Batzen …
Weiterlesen“Wie Messer lange scharf bleiben” – Ö1 help
Für die help-Sendung vom 30. Mai war ich bei Messerschleiferin Martina Pühringer im 7. Bezirk. Sie hat mir verraten, was alles zu tun ist, damit Küchenmesser lange scharf bleiben. Der Beitrag ist leider nicht mehr …
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“Sandwiches rund um die Welt” – Ö1 Moment Kulinarium
Am Freitag wurde meine Moment-Kulinarium-Sendung über Sandwiches ausgestrahlt. Eine Weltreise sollte es werden, wegen des 25-minütigen Formats gingen sich dann aber leider nur vier Stopps aus. Ich versuchte, eine Balance zwischen Altbekanntem und gerade-erst-nach-Österreich-“Geschwapptem” zu …
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“Ostereier natürlich färben” – Ö1 help
Kurz vor Ostern, als fast das ganze Land in “Heimisolation” war, habe ich ein Telefoninterview mit Michaela Knieli von der Umweltberatung Wien geführt. Sie hat mir erklärt, mit welchen natürlichen Zutaten Ostereier schön bunt werden …
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“Das Croissant – das bekannteste Kipferl der Welt” – Ö1 Moment Kulinarium
Heute lief meine Sendung über Croissants im Ö1-Kulinarium. Ich habe schon seit Anfang Februar daran gearbeitet, weil ich da für ein paar Tage in Paris war. Bei der Gelegenheit bot es sich an, gleich Lionel …
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Ein Kopfputz aus Federn des “Atelier Renato & Co” – Ö1 Meisterstück
Für die Moment-Rubrik Meisterstück (die ich sehr gerne habe, s. a. Stuckateur Thomas Mahr über seinen Scagliola-Stuckmarmor-Tisch, Tierpräparatorin Nathalie Wallner über ihre “Kohlmeise mit Waldmaus”) habe ich letzte Woche einen Beitrag über einen Federkopfputz aus …
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Algen und Seetang in der Küche – Ö1 Moment Kulinarium
Heute wurde mein Beitrag über Algen und Seetang in der Küche bei Moment Kulinarium ausgestrahlt. Ich habe dafür mit Ayumi Kondo vom japanischen Supermarkt Nippon Ya (Faulmanngasse, gleich beim Naschmarkt), Kim Sohyi von Kim Kocht …
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Tipps für Nachhaltiges Waschen – Ö1 help
Für die help-Sendung vom ersten Februarsamstag habe ich einen Beitrag zum umweltfreundlichen Wäschewaschen gestaltet. Leider ist er mittlerweile nicht mehr online nachzuhören, aber den zugehörigen Online-Artikel gibts noch zu lesen. Österreich 1 help: 01.02.2020 11:40h
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