Podcast
Für das heutige “Meisterstück” war ich in Renate Gellners Keramik-Atelier in Wien-Währing. Dort hat sie mir die einzelnen Schritte zur Herstellung ihres Porzellanbechers mit Wellenstruktur gezeigt. Es hat mich sehr fasziniert, wie aus einem Batzen …
WeiterlesenFür die help-Sendung vom 30. Mai war ich bei Messerschleiferin Martina Pühringer im 7. Bezirk. Sie hat mir verraten, was alles zu tun ist, damit Küchenmesser lange scharf bleiben. Der Beitrag ist leider nicht mehr …
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Am Freitag wurde meine Moment-Kulinarium-Sendung über Sandwiches ausgestrahlt. Eine Weltreise sollte es werden, wegen des 25-minütigen Formats gingen sich dann aber leider nur vier Stopps aus. Ich versuchte, eine Balance zwischen Altbekanntem und gerade-erst-nach-Österreich-“Geschwapptem” zu …
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Für vergangenen Freitag habe ich mal wieder eine Sendung für Ö1 Moment Kulinarium gestaltet, es ging um Konserven. Allerdings nicht die mit “billigen” Dosenravioli, sondern Delikatessen aller Art. Dafür war ich im Beaulieu in der …
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Kurz vor Ostern, als fast das ganze Land in “Heimisolation” war, habe ich ein Telefoninterview mit Michaela Knieli von der Umweltberatung Wien geführt. Sie hat mir erklärt, mit welchen natürlichen Zutaten Ostereier schön bunt werden …
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Heute lief meine Sendung über Croissants im Ö1-Kulinarium. Ich habe schon seit Anfang Februar daran gearbeitet, weil ich da für ein paar Tage in Paris war. Bei der Gelegenheit bot es sich an, gleich Lionel …
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Für die Moment-Rubrik Meisterstück (die ich sehr gerne habe, s. a. Stuckateur Thomas Mahr über seinen Scagliola-Stuckmarmor-Tisch, Tierpräparatorin Nathalie Wallner über ihre “Kohlmeise mit Waldmaus”) habe ich letzte Woche einen Beitrag über einen Federkopfputz aus …
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Seit Anfang des Jahres bin ich im Orga-Team des Podcasting-Meetup Österreich. Gemeinsam mit Maria Wegenschimmel (SozialPod) und Lisa Krammer (Mund:ART) habe ich gestern das erste Event auf die Beine gestellt. In den Räumlichkeiten von Global2000 …
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Heute wurde mein Beitrag über Algen und Seetang in der Küche bei Moment Kulinarium ausgestrahlt. Ich habe dafür mit Ayumi Kondo vom japanischen Supermarkt Nippon Ya (Faulmanngasse, gleich beim Naschmarkt), Kim Sohyi von Kim Kocht …
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Gleich am Anfang ein Veranstaltungshinweis: Am Dienstag, 18. Februar findet das nächste Podcasting-Meetup in Wien statt. Es wird Lightning Talks von Beatrice Frasl (Große Töchter) und Alexander Staub (Desk Reject: der PhD-Cast) geben, genaueres steht …
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