Seit langer Zeit habe ich mal wieder einen Beitrag für das Konsumentenmagazin gestaltet, und zwar zu einem Thema, das mich selbst sehr beschäftigt: Woran erkenne ich Fleisch, das unter Bedingungen produziert wurde, die möglichst wenig …
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Autor: Jana
Lieblings-Sammlung 24
Ich habe seit mehr als zwei Jahren keine Lieblings-Podcast-Liste mehr geschrieben, aber weil mir in den letzten paar Wochen (Monaten?) ein paar untergekommen sind, die ich wirklich großartig finde, nehme ich diese Blogserie einfach mal …
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„Vom Lehrlings-Menü bis zum Pop-Up-Restaurant“
Heute gehts im Moment Kulinarium um junge Menschen in der Gastronomie – die ganze Woche steht unter dem Schwerpunkt „Jugend“ (endlich mal nicht nur Interviewpartner_innen, die zwanzig Jahre älter sind als ich :’D ). Dafür …
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„Im Ramadan. Fastenbrechen in Österreich“ – Ö1 Moment Kulinarium
Diesen Beitrag zu gestalten hat mich besonders gefreut. Die Idee hatte ich schon vor zwei Jahren, doch erst 2021 sollte es was werden mit der Betrachtung des Iftar (Fastenbrechen) in der Ö1-Kulinarik-Sendung. Persönlich kenne ich …
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„Von hohen Mieten und vielen Absagen“ – Ö1 Moment
„Wenn Wohnen zum Luxus wird“, so hieß die Schwerpunktwoche in der Sendereihe Moment, die heute endete. Es ging um drohende Delogierungen, (un-)leistbares Eigentum, Vorsorgewohnungen und, in meiner Sendung, um junge Menschen und ihre Schwierigkeiten am …
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„Wildes Grün“ – Ö1 Moment Kulinarium
Und gleich noch ein Kulinarium! Zweimal 25 Minuten in zwei Wochen zu gestalten (und „nebenbei“ zu studieren) ist ganz schön anstrengend. Aber auch sehr interessant! Vergangenen Montag bin ich dafür nach Kremsmünster gefahren und habe …
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„Die Wissenschaft der Patisserie“ – Ö1 Moment Kulinarium
In den letzten Wochen habe ich noch intensiver mit meinem Lieblingsthema beschäftigt als sonst schon: Dem Backen. Für Ö1 Moment Kulinarium habe ich nämlich eine Sendung über die Patisserie gestaltet. Dafür habe ich Thomas Naderer …
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„Ein Buchobjekt aus der Papierwerkstatt ‚Papierwespe'“ – Ö1 Moment Meisterstück
Mein Gespräch mit Beatrix Mapalagama von der Papierwerkstatt Papierwespe war Anfang März in Teilen schon als Rudi-Radiohund-Beitrag zu hören: “Papier aus einer Jeanshose” – Ö1 Rudi Radiohund. Bei Moment war nun über ihr Meisterstück, ein …
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„Papier aus einer Jeanshose“ – Ö1 Rudi Radiohund
Ich habe mal wieder etwas für die Ö1-Kindersendung Rudi Radiohund gestaltet! Dafür war ich in der Papierwerkstatt „Papierwespe“ im dritten Wiener Gemeindebezirk und hätte am liebsten selbst herumgepritschelt (schade, dass ich mit Mikrofonangelhalten und Fragenstellen …
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„Kleidung im Home Office“ – Ö1 Moment
Das Thema „Kleidungsgewohnheiten beim Arbeiten daheim“ ist mir in den vergangenen Monaten immer wieder mal begegnet. Zum Beispiel in einem Blogpost der britischen Modehistorikerin Lori Smith. In „How did lockdown affect our relationship with clothing?“ …
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