Für die help-Sendung vom 30. Mai war ich bei Messerschleiferin Martina Pühringer im 7. Bezirk. Sie hat mir verraten, was alles zu tun ist, damit Küchenmesser lange scharf bleiben. Der Beitrag ist leider nicht mehr …
WeiterlesenKategorie: Radio
„Sandwiches rund um die Welt“ – Ö1 Moment Kulinarium
Am Freitag wurde meine Moment-Kulinarium-Sendung über Sandwiches ausgestrahlt. Eine Weltreise sollte es werden, wegen des 25-minütigen Formats gingen sich dann aber leider nur vier Stopps aus. Ich versuchte, eine Balance zwischen Altbekanntem und gerade-erst-nach-Österreich-„Geschwapptem“ zu …
Weiterlesen
„Ostereier natürlich färben“ – Ö1 help
Kurz vor Ostern, als fast das ganze Land in „Heimisolation“ war, habe ich ein Telefoninterview mit Michaela Knieli von der Umweltberatung Wien geführt. Sie hat mir erklärt, mit welchen natürlichen Zutaten Ostereier schön bunt werden …
Weiterlesen
„Das Croissant – das bekannteste Kipferl der Welt“ – Ö1 Moment Kulinarium
Heute lief meine Sendung über Croissants im Ö1-Kulinarium. Ich habe schon seit Anfang Februar daran gearbeitet, weil ich da für ein paar Tage in Paris war. Bei der Gelegenheit bot es sich an, gleich Lionel …
Weiterlesen
Ein Kopfputz aus Federn des „Atelier Renato & Co“ – Ö1 Meisterstück
Für die Moment-Rubrik Meisterstück (die ich sehr gerne habe, s. a. Stuckateur Thomas Mahr über seinen Scagliola-Stuckmarmor-Tisch, Tierpräparatorin Nathalie Wallner über ihre “Kohlmeise mit Waldmaus”) habe ich letzte Woche einen Beitrag über einen Federkopfputz aus …
Weiterlesen
Algen und Seetang in der Küche – Ö1 Moment Kulinarium
Heute wurde mein Beitrag über Algen und Seetang in der Küche bei Moment Kulinarium ausgestrahlt. Ich habe dafür mit Ayumi Kondo vom japanischen Supermarkt Nippon Ya (Faulmanngasse, gleich beim Naschmarkt), Kim Sohyi von Kim Kocht …
Weiterlesen
Tipps für Nachhaltiges Waschen – Ö1 help
Für die help-Sendung vom ersten Februarsamstag habe ich einen Beitrag zum umweltfreundlichen Wäschewaschen gestaltet. Leider ist er mittlerweile nicht mehr online nachzuhören, aber den zugehörigen Online-Artikel gibts noch zu lesen. Österreich 1 help: 01.02.2020 11:40h
Weiterlesen
„Die Renaissance des Rums“ – Ö1 Moment Kulinarium
Heute lief mal wieder ein volles – 25-minütiges – Moment-Kulinarium von mir auf Ö1. Es ging um Rum in all seinen Facetten, weshalb ich sowohl mit einem Rumhändler (Nicolas Hold vom Rumzentrum in Baden), einem …
Weiterlesen
„Wenn Paare zusammenziehen“ – Ö1 Moment
Gestern lief meine erste Dienstags-Sendung der Sendereihe Moment bei Ö1. Die Gestaltung war etwas Neues für mich, da ich „nur“ drei Paare porträtierte und nicht nebenbei noch „hard facts“ zu einem bestimmten Thema (beim Kulinarium …
Weiterlesen
Vegane Burger oft mit Mineralöl belastet – Ö1 help
Für die heutige Sendung des Ö1-Konsumentenmagazins help habe ich einen Beitrag über einen Test veganer Burger gestaltet. Dafür habe ich mit der Ökotestredakteurin Birgit Hinsch gesprochen und auf meine Recherchen für den Beitrag „Der Burger …
Weiterlesen