collage. links: cocktail in einem tumbler-glas, rechts cocktail in einem weinglas

Kombucha, Ginger Beer und Co – Ö1 Moment Kulinarium

Für die heutige Moment Kulinarium-Sendung habe ich zu fermentierten Getränken recherchiert. Was Kombucha, Wasserkefir und Ginger Beer eigentlich ist und wie man sie herstellt, könnt ihr noch sieben Tage lang hier anhören. Die beiden Getränke auf dem Titelbild habe ich im Bruder fotografiert, dessen Barchef ich für diesen Beitrag interviewt habe. Zu Wort kommen außerdem Barbara Eselböck vom Taubenkobel sowie Alexander Bachinger und Myounghee Jo von Bubbles&Kraut.

Den Podcastfeed zur Sendung gibts hier.

Schreibe einen Kommentar

Deine E-Mail-Adresse wird nicht veröffentlicht. Erforderliche Felder sind mit * markiert.